Aan de start van Fryslân als exporterende zuivelprovincie kun je één naam verbinden: Sietze Hepkema (1884-1963), eerste directeur van de Coöperatieve Condensfabriek ‘Friesland’ in Leeuwarden. Afgelopen november kondigde FrieslandCampina aan de gecondenseerde melkproductie in Leeuwarden te sluiten. Hiermee verliest het concern na ruim 110 jaar de verbinding met de oorsprong van haar succes. Een portret van Sietze Hepkema, die de Friese boer leerde hoe je melk exporteert.




