
Jappe Ippes, Hindelooper klippfiskpionier
(25ste jaargang, nr.1, januari/februari 2019)
Dit nummer komt na acht maanden online beschikbaar.
Klippfisk is een eeuwenoude methode voor het conserveren van vis. Pionier in de productie ervan, vooral in Kristiansund (Noorwegen), was de Hindelooper Jappe Ippes (1655-1718).





